Hành Trình Khởi Nghiệp Bất Ngờ Của Kỹ Sư Trịnh Ngọc Bình Tại Thanh Hóa

Trịnh Ngọc Bình, một kỹ sư xây dựng sinh năm 1995, đã có quyết định táo bạo khi rời bỏ công việc thu nhập cao tại Nhật Bản để trở về quê hương Thanh Hóa. Anh đã tốt nghiệp từ Đại học Giao thông vận tải vào năm 2019 và có mức lương hàng tháng lên tới 60 triệu đồng. Thế nhưng, trước những thách thức của dịch Covid-19, Bình đã chọn con đường khởi nghiệp trong nông nghiệp, đặc biệt là với mô hình nuôi hươu sao.

Bình đã nhen nhóm ý tưởng chăn nuôi hươu từ một chuyến đi tới Nghệ An vào năm 2018, nơi anh nhận ra rằng hươu sao rất phù hợp để phát triển trong điều kiện nông thôn. Loài vật này không chỉ có thể sống nhờ vào nguồn cỏ và phụ phẩm nông nghiệp mà còn mang lại giá trị kinh tế cao.

Hàng ngày anh Bình chuẩn bị thức ăn chính cho hươu là cỏ và phụ phẩm trồng trọt như thân cây ngô, cây lạc. Ảnh: Ngọc Hưng.

Chi phí đầu tư vào việc chăm sóc hươu thấp, nhưng lợi nhuận thu lại rất đáng kể. Trước khi bắt tay vào triển khai, Bình đã khảo sát và học hỏi kỹ thuật nuôi hươu tại nhiều trang trại ở Nghệ An, Hà Tĩnh, Bắc Giang và Lạng Sơn, từ việc xây dựng chuồng trại cho đến cách chăm sóc và thu hoạch nhung, cũng như tìm kiếm thị trường tiêu thụ.

Ban đầu, việc anh quyết định từ bỏ công việc kỹ sư gặp phải sự phản đối từ gia đình, họ lo ngại về rủi ro do anh chưa có kinh nghiệm trong nông nghiệp. Tuy nhiên, sau khi tìm hiểu kỹ lưỡng về thị trường, Bình đã đưa ra quyết định đầu tư vào việc nuôi hươu với 8 con giống đầu tiên.

Mô hình của anh Bình đạt tổng doanh thu khoảng 700 đến 800 triệu đồng mỗi năm. Ảnh: Ngọc Hưng.

Giai đoạn đầu, anh Bình đã thu mua nhung hươu từ các hộ dân ở Nghệ An, Hà Tĩnh và cung cấp cho thị trường. Sự kết hợp giữa chăn nuôi và thương mại đã giúp anh tích lũy kinh nghiệm và mở rộng mối quan hệ khách hàng, từ đó xây dựng vốn để mở rộng quy mô đàn hươu.

Trang trại của anh đã có lúc phát triển đến hơn 120 con. Hiện tại, cơ sở của anh duy trì khoảng 15 con hươu cái sinh sản và 30 con hươu đực chuyên lấy nhung, đồng thời cung cấp hươu giống cho nhiều hộ dân trong và ngoài tỉnh. Mỗi cặp hươu giống đang được bán với giá khoảng 30 triệu đồng.

Trung bình mỗi cặp nhung loại 1 đạt trọng lượng từ 0,7 đến 0,8 kg, thậm chí có những đợt thu hoạch tại trang trại đạt tới 1,8 kg mỗi cặp. Ảnh: Ngọc Hưng.

Khi nói về quy trình kỹ thuật, hươu cái thường bắt đầu sinh sản khi 15 đến 16 tháng tuổi. Hươu con sau 3 đến 4 tháng tuổi đã có thể tách mẹ để bán. Mô hình này giúp tối ưu hóa năng suất, kết hợp bán giống, thu hoạch nhung và chế biến sản phẩm.

Điểm nổi bật của mô hình nuôi hươu của Bình là tiết kiệm chi phí và nhân lực. Hầu hết thức ăn cho hươu là cỏ và phụ phẩm nông nghiệp như thân cây ngô, mỗi con chỉ tiêu thụ khoảng 5 kg cỏ mỗi ngày. Với quy mô đàn 50 đến 60 con, chỉ cần một lao động để chăm sóc hàng ngày.

Hiện tại, cơ sở duy trì ổn định khoảng 15 con hươu cái sinh sản và hơn 30 con hươu đực chuyên lấy nhung. Ảnh: Ngọc Hưng.

Để chủ động nguồn thức ăn vào mùa đông hoặc những ngày mưa kéo dài, Bình đã sáng tạo ra phương pháp ủ chua thức ăn từ cây ngô, trộn với một chút muối và rỉ mật. Nhờ cách làm này, anh không chỉ tiết kiệm chi phí mà còn đảm bảo dinh dưỡng cho đàn hươu.

Khi hươu đực bắt đầu mọc nhung từ 8 tháng tuổi, sản lượng sẽ ổn định sau năm thứ ba. Thời điểm thu hoạch lý tưởng là khoảng 55 đến 60 ngày kể từ khi nhung bắt đầu nhú. Mỗi cặp nhung có thể đạt trọng lượng từ 0,7 đến 0,8 kg, và thậm chí đạt đến 1,8 kg trong một số đợt thu hoạch.

Khai thác nhung hươu mang lại giá trị kinh tế cao. Ảnh: Ngọc Hưng.

Giá nhung tươi hiện nay dao động từ 15 đến 20 triệu đồng mỗi kilogram. Cộng với doanh thu từ việc cung cấp hươu giống, tổng doanh thu hàng năm của mô hình này đạt khoảng 700 đến 800 triệu đồng.

Đối với Bình, điều quý giá nhất không chỉ là doanh thu mà còn là cơ hội tự làm chủ và thành công ngay trên quê hương. Không dừng lại ở đó, anh còn dự định mở rộng quy trình chế biến với các sản phẩm như nhung hươu ngâm mật ong và rượu sâm nhung để tăng thêm giá trị cho sản phẩm, từng bước xây dựng thương hiệu riêng.

Để hiểu rõ hơn về những chủ trương của chính quyền trong việc phát triển nghề nuôi hươu tại Hà Tĩnh, bạn có thể tham khảo bài viết về Khám Phá Vụ Bắt Giữ 8,7 Tấn Chân Gà Không Rõ Nguồn Gốc Tại Quảng Ninh hoặc tìm hiểu câu chuyện cảm động trong Người Phụ Nữ Chờ Đợi: Hành Trình Trở Về Của Liệt Sĩ Sau 40 Năm. Bên cạnh đó, cũng không thể bỏ qua Đột Phá Trong Cuộc Chiến Chống Các Đường Dây Lừa Đảo Thương Mại Qua Mạng Xã Hội có những thông tin hữu ích cho quy trình nuôi trồng này.