Khẩn trương truy vết và xử lý vụ nghi ngộ độc thực phẩm tại Công ty Scavi Huế

Thông tin từ Cục An toàn thực phẩm – Bộ Y tế cho biết lãnh đạo cơ quan đã chính thức yêu cầu Sở Y tế TP Huế khẩn trương vào cuộc sau khi xuất hiện nhiều trường hợp phải nhập viện liên quan bữa ăn tại Công ty Dệt may Scavi Huế. Vụ việc được ghi nhận ban đầu vào ngày 11/9, với các bệnh nhân được tiếp nhận và điều trị tích cực tại các cơ sở y tế địa phương và Bệnh viện Trung ương Huế cơ sở 2.

Diễn tiến và quy mô số ca ghi nhận

Theo báo cáo tạm thời, đến 10 giờ ngày 12/9 có tổng cộng 133 trường hợp đang điều trị tại hai cơ sở: Trung tâm Y tế Phong Điền và Bệnh viện Trung ương Huế cơ sở 2. Trong đó, Trung tâm Y tế Phong Điền tiếp nhận điều trị 16 bệnh nhân; Bệnh viện Trung ương Huế cơ sở 2 tiếp nhận 117 bệnh nhân.

Các triệu chứng lâm sàng được mô tả gồm sốt, đau bụng, nôn và đi cầu phân lỏng. Chẩn đoán ban đầu của các bác sĩ lâm sàng là viêm dạ dày ruột cấp, nghi ngờ do ngộ độc thực phẩm. Những bệnh nhân liên quan đang được theo dõi và điều trị tích cực tại các cơ sở y tế liên quan.

Yêu cầu của Cục An toàn thực phẩm gửi Sở Y tế TP Huế

Để kịp thời ngăn chặn hậu quả và làm rõ nguyên nhân, Cục An toàn thực phẩm đã đề nghị Sở Y tế TP Huế triển khai một loạt nhiệm vụ cụ thể. Trước hết, các bệnh viện nơi đang điều trị bệnh nhân được yêu cầu huy động nguồn lực, tập trung chăm sóc y tế để bảo đảm sức khỏe, tính mạng người bệnh.

Bên cạnh đó, lực lượng chức năng phải nhanh chóng tổ chức điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm nghi ngờ, lấy mẫu thực phẩm và bệnh phẩm để xét nghiệm phục vụ việc xác định nguyên nhân. Nếu phát hiện vi phạm về an toàn thực phẩm, cần xử lý nghiêm theo quy định và công khai kết quả để cảnh báo cộng đồng.

Các biện pháp về phòng ngừa và giám sát an toàn thực phẩm

Cục An toàn thực phẩm cũng yêu cầu tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn các cơ sở cung cấp dịch vụ ăn uống tuân thủ các yêu cầu an toàn: kiểm soát nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu, đảm bảo vệ sinh trong sơ chế, chế biến, vận chuyển và bảo quản; tổ chức kiểm thực ba bước và lưu mẫu thực phẩm theo quy định. Đồng thời, cần phổ biến đến người dân cách lựa chọn thực phẩm an toàn và lưu ý khi sử dụng dịch vụ ăn uống phục vụ tập trung đông người.

Về mặt pháp lệnh và chỉ đạo, Cục đề nghị thực hiện nghiêm các nội dung nêu tại Chỉ thị số 38/CT-TTg ngày 11/10/2024 của Thủ tướng Chính phủ về tăng cường phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, đồng thời tuân thủ Công văn số 2236/BYT-ATTP ngày 01/4/2026 của Bộ Y tế liên quan kiểm tra an toàn thực phẩm ở bếp ăn tập thể và bếp ăn trường học.

Hành động của Sở Y tế và doanh nghiệp liên quan

Sở Y tế TP Huế đã chỉ đạo Trung tâm Y tế Phong Điền tiếp tục hỗ trợ bệnh nhân đang điều trị tại đơn vị và thường xuyên theo dõi sức khỏe công nhân, nhân viên của Công ty Scavi Huế. Đồng thời, Sở yêu cầu Công ty Scavi Huế tạo điều kiện hỗ trợ người lao động đang điều trị và phối hợp việc giám sát sức khỏe chung.

Do lo ngại rủi ro tiếp tục lây nhiễm, Sở Y tế đã tạm ngưng hoạt động bếp ăn tập thể tại Công ty Scavi Huế — bếp ăn do Công ty TNHH MTV Huế Thành cung cấp suất ăn — cho đến khi có kết luận rõ nguyên nhân vụ việc. Yêu cầu đặt ra với đơn vị cung cấp suất ăn là tiếp tục theo dõi sức khỏe toàn bộ nhân viên của công ty và phối hợp chặt chẽ với cơ quan chức năng trong quá trình xác minh.

Vụ nghi ngộ độc tại Công ty Scavi Huế: Tập trung điều trị, làm rõ nguyên nhân

SKĐS – Lãnh đạo UBND TP Huế yêu cầu các cơ sở y tế tập trung nhân lực, thuốc men để điều trị, theo dõi sát các bệnh nhân.

Tại sao việc truy xuất nguồn gốc và lưu mẫu quan trọng?

Lấy mẫu thực phẩm và bệnh phẩm là bước then chốt để xác định yếu tố gây bệnh, dù kết quả xét nghiệm có thể cần thời gian. Truy xuất nguồn gốc giúp tìm điểm nghi vấn trong chuỗi cung ứng — từ nguồn nguyên liệu, chế biến đến bảo quản — để kịp thời khoanh vùng, ngăn chặn nguy cơ lây lan cho số đông. Việc lưu mẫu còn giúp cơ quan quản lý so sánh, đối chiếu khi có kết quả xét nghiệm.

Ngoài xử lý chuyên môn, công khai kết quả điều tra (nếu phát hiện vi phạm) là biện pháp nhằm cảnh báo công chúng và răn đe các hành vi vi phạm an toàn thực phẩm trong tương lai.

Vai trò của đơn vị cung cấp suất ăn và trách nhiệm doanh nghiệp

Trong vụ việc này, Công ty TNHH MTV Huế Thành là đơn vị cung cấp suất ăn cho bếp ăn tập thể tại Công ty Scavi Huế. Sở Y tế yêu cầu đơn vị tạm dừng cung cấp suất ăn cho bếp ăn nói trên và phối hợp cơ quan chức năng trong quá trình xác minh, đồng thời theo dõi sức khỏe toàn bộ nhân viên của mình. Đây là bước để đảm bảo nguồn cung không tiếp tục gây nguy cơ và để cơ quan chức năng tiến hành kiểm nghiệm mẫu suất ăn, vật liệu chế biến nếu cần.

Những điều người lao động và cộng đồng cần biết ngay lúc này

• Người có triệu chứng nghi ngờ (sốt, đau bụng, nôn, tiêu chảy) nên chủ động liên hệ cơ sở y tế để được đánh giá và điều trị kịp thời.
• Người lao động và gia đình cần theo dõi sức khỏe, báo cáo cho cán bộ y tế của đơn vị hoặc Sở Y tế khi có dấu hiệu bất thường.
• Việc tạm ngưng bếp ăn tại nơi xảy ra sự cố là biện pháp phòng ngừa nhằm tránh phát sinh thêm trường hợp nghi ngộ độc.

Kết luận

Vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm tại Công ty Scavi Huế đang được các cơ quan chức năng từ tuyến địa phương đến trung ương phối hợp xử lý: điều trị bệnh nhân, truy xuất nguồn gốc, lấy mẫu xét nghiệm và áp dụng biện pháp quản lý rủi ro tạm thời. Các bước điều tra tiếp theo và kết quả xét nghiệm sẽ là cơ sở để xác định nguyên nhân chính thức và hướng xử lý tiếp theo. Trong lúc chờ kết luận, việc tuân thủ quy trình an toàn thực phẩm ở các bếp ăn tập thể và tăng cường tuyên truyền đến người dân là rất quan trọng để giảm thiểu nguy cơ tương tự.

Các câu hỏi thường gặp

1. Có bao nhiêu người đang điều trị liên quan vụ việc?

Theo báo cáo tạm thời, có 133 trường hợp đang điều trị tại Trung tâm Y tế Phong Điền và Bệnh viện Trung ương Huế cơ sở 2 (16 trường hợp tại Trung tâm Y tế Phong Điền và 117 trường hợp tại Bệnh viện Trung ương Huế cơ sở 2).

2. Triệu chứng ghi nhận ở bệnh nhân là gì?

Các triệu chứng chủ yếu gồm sốt, đau bụng, nôn và đi cầu phân lỏng; chẩn đoán ban đầu là viêm dạ dày ruột cấp, nghi ngờ ngộ độc thực phẩm.

3. Cơ quan chức năng đã làm những gì để xử lý ngay?

Cục An toàn thực phẩm đã đề nghị Sở Y tế TP Huế chỉ đạo bệnh viện tập trung điều trị, tổ chức truy xuất nguồn gốc, lấy mẫu xét nghiệm, điều tra xử lý vi phạm nếu có, tăng cường tuyên truyền, và yêu cầu báo cáo kết quả theo quy định. Sở Y tế cũng tạm ngưng hoạt động bếp ăn tập thể tại Công ty Scavi Huế do đơn vị cung cấp suất ăn là Công ty TNHH MTV Huế Thành.

Để mở rộng kiến thức liên quan đến các dấu hiệu hô hấp xuất hiện trong giấc ngủ và khi nào cần coi là cảnh báo, bạn có thể tham khảo bài viết dấu hiệu khó thở khi ngủ cần cảnh giác — bài viết trình bày cách tiếp cận, câu hỏi nên chuẩn bị khi đi khám và lưu ý khi dùng video y tế làm tư liệu.

Nếu bạn quan tâm đến việc duy trì sức mạnh cơ thể ở tuổi trung niên và cách lựa chọn thực phẩm giàu protein phù hợp, bài viết hướng dẫn chọn protein cho người trên 50 cung cấp danh sách nguồn thực phẩm và cách kết hợp an toàn để hỗ trợ giữ cơ, giảm mỡ.

Với những ai muốn tăng cường sức mạnh đôi chân một cách an toàn, bạn có thể đọc thêm hướng dẫn 5 tư thế yoga tăng sức mạnh đôi chân — trình bày các tư thế đã điều chỉnh phù hợp cho người trung niên kèm lưu ý an toàn.