Kẽm Chelate: Giải Pháp Dinh Dưỡng Thiết Yếu Giúp Tăng Cường Miễn Dịch
admin
2026-08-15 · schedule 6 phút đọc
Lưu ý: Nội dung mang tính tham khảo, không thay thế tư vấn y khoa. Vui lòng tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia y tế trước khi áp dụng.
Sự xuất hiện của các bệnh nhiễm trùng trong những năm gần đây đã thúc đẩy các chuyên gia dinh dưỡng nghiên cứu về tầm quan trọng của kẽm đối với sức khỏe. Tại hội thảo khoa học “Hướng dẫn bổ sung dinh dưỡng hợp lý cho bệnh nhân nhiễm trùng” do Hội Dinh dưỡng Việt Nam tổ chức, TS.BS Phan Bích Nga đã chia sẻ về các dạng kẽm trong quá trình bổ sung dinh dưỡng, trong đó có kẽm chelate (Zinc Bisglycinate).
Thực trạng gia tăng bệnh lý nhiễm trùng Xây Dựng Chế Độ Ăn Chay Đầy Đủ Dinh Dưỡng Trong Tháng 7 Â… Những Thực Phẩm Thực Vật Giàu Omega-3 Thay Thế Cá Trong C…
Với tình hình thời tiết thay đổi và ô nhiễm môi trường gia tăng, nhiều bệnh lý nhiễm trùng đã gia tăng đáng kể, trong đó có các virus như Adenovirus, cúm mùa, và cả COVID-19. Những điều kiện này đã tạo ra môi trường lý tưởng cho sự lây lan của các bệnh nhiễm trùng, khiến nhu cầu về dinh dưỡng hợp lý trở nên cấp thiết hơn bao giờ hết.
Nỗi lo về sự mệt mỏi, chán ăn, và giảm miễn dịch ngày càng tăng lên trong cộng đồng, đặc biệt ở trẻ em. Việc này đặt ra yêu cầu về chế độ dinh dưỡng khoa học nhằm phục hồi sức khỏe sau khi nhiễm bệnh.
Bài báo cáo của TS.BS Phan Bích Nga tại Hội thảo khoa học Dinh dưỡng lâm sàng tại Nha Trang ngày 8/8/2026.
Tác động của nhiễm trùng tới chuyển hóa cơ thể
Khi cơ thể bị nhiễm trùng, các phản ứng miễn dịch sẽ được khởi động, dẫn đến việc tăng nhu cầu năng lượng lên đến 13% so với bình thường. Điều này có thể khiến cơ thể nhanh chóng cạn kiệt glycogen, và phải sử dụng protein và mỡ để duy trì các hoạt động sống. Kết quả là người bệnh thường xuyên cảm thấy mệt mỏi và giảm sức đề kháng.
Dinh dưỡng: chìa khóa cho quá trình phục hồi
Tại hội thảo, nhiều chuyên gia đã đồng thuận rằng dinh dưỡng là phần thiết yếu trong điều trị và phục hồi sau nhiễm trùng. Người bệnh nên được cung cấp:
- Protein khoảng 1–1,3 g/kg cân nặng/ngày để duy trì khối cơ và tái tạo mô.
- Carbohydrate đầy đủ nhằm bù đắp hụt năng lượng.
- Lipid khoảng 15–20% tổng năng lượng khẩu phần để hỗ trợ hấp thu vitamin.
Bên cạnh các chất dinh dưỡng đa lượng, kẽm được các chuyên gia đặc biệt nhấn mạnh về vai trò trong việc hỗ trợ miễn dịch.
Kẽm và hệ miễn dịch
Kẽm không chỉ tham gia vào các phản ứng enzyme mà còn ảnh hưởng mạnh mẽ đến giai đoạn nhiễm trùng và phục hồi. Vai trò của kẽm đối với sự trưởng thành tế bào lympho và hoạt hóa tế bào T là không thể phủ nhận, giúp cải thiện khả năng chống lại các tác nhân gây bệnh.
Đặc biệt, kẽm giúp điều hòa phản ứng viêm và giảm nguy cơ phản ứng viêm kéo dài, hỗ trợ phục hồi tổn thương.
Lựa chọn dạng kẽm phù hợp
Tại hội thảo, các chuyên gia cũng đã thảo luận về sự khác biệt giữa các dạng kẽm. Kẽm chelate Zinc Bisglycinate là một trong những dạng kẽm với khả năng hấp thu tốt nhất, nhờ vào cấu trúc liên kết với glycine giúp cải thiện quá trình hấp thu.
Dạng kẽm chelate hữu cơ với khả năng hấp thu cao đang nhận được nhiều sự chú ý.
Cơ chế hấp thu của kẽm chelate giúp giảm thiểu sự cạnh tranh với các khoáng chất khác, mang lại hiệu quả hấp thu tốt hơn trong nhiều điều kiện.
Giải pháp dinh dưỡng tối ưu cho hồi phục nhanh chóng
Bên cạnh điều trị chính, dinh dưỡng hợp lý là yếu tố quan trọng giúp người bệnh phục hồi nhanh chóng và hạn chế tác động tiêu cực của bệnh. Đặc biệt, kẽm chelate (Zinc Bisglycinate) là lựa chọn ưu việt đáng xem xét cho những ai đang trong quá trình hồi phục sức khỏe.
*Thực phẩm này không phải là thuốc, không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.
